日本食物篇~手做料理

週一~一個禮拜的第一天。今天是我第二天在早大上課。由於只有兩堂課，所以我早上的時間過得挺悠閒的。下午的課分別是日文課和Consumer Insight Marketing。日文課很有意思，但為了可以跟上進度，我早上開始便拿出我過去的日文筆記，希望可以多多少少找回一點記憶。而下午的消行課，授課老師經驗豐富，但是一位中年日本人，感覺他無法用英文表達出他的專業，所以講解的非常慢~我們也就耐著性子聽課。感覺是有內容的，還好課程也只是90分鐘，所以還可以我慢（我慢在日文的意思裡是忍耐）。

由於今天的生活非常的單純，所以我來藉著這個機會介紹一下我在這邊的飲食(自行準備)。其實我發現，東京的物價雖然很高，但其實還在可以忍受的範圍。尤其是，若選擇自己料理的話，其實真的不會貴。超市每天都會有不同的特賣，若是勤奮一點去採買的，每天都可以買到經濟實惠的材料。晚上過了用餐時間或是逼近歇業時段，許多的熟食或是將到期的食品都會降價，若是你感覺會立即食用，這個時候買是最好的。剛剛好學校附近有許多的超市(起碼5、6家)，也有許多自營的蔬果店，東西也都新鮮，只是怎麼買才便宜需要一點技巧。(我現在比較知道買什麼去哪裡會比較便宜)

早餐:

我是一定要吃早餐的人，所以非常重視這一餐。目前都是自己在宿舍解決，所以還沒有花到什麼錢。多數是吃吐司配起司、或是烤魚、搭配好喝的日本純鮮奶。吐司的話，我會買快要到期的8片裝吐司(打折品)，反正買回來就往冷凍庫一塞，這樣就不怕它會壞。這邊的乳製品品質都很好，並且價格合宜，所以起司這一種東西就比較吃的起。有的時候會奢侈一點，給自己烤一片魚。這邊的海鮮料理很便宜，我買一片手掌大小的冷凍鮭魚，通常只要花100円(33塊台幣)。抹上一層薄薄的日式醬油，烤出來真的很美味。但大多數的時候都是一杯牛奶+一片土司+一片起司。但有的時候會吃香蕉配牛奶。日本最便宜的水果就是香蕉。所以也是我在這邊比較可能買的水果。每一家販售的價錢不太一樣，但大多數我買到都是100円的4~5根裝的一袋。須要纖維的時候就會將吐司改成香蕉。更奢侈一點的時候就是吃超市買來的優格，多數是吃4小罐160幾円的那一種。很有飽足感，並且相當入口又不太甜，所以我很推。

買到超市打折的熟食

更奢華一點，就是吃前一天買的甜點。像上一次去上野有從dessert factory直送的店家，就可以買到50円的布丁，或是140円兩份裝的香蕉Crêpes。幸運一點的話我還買過一大包的蛋糕邊只要50円。其實在這邊的生活也不是故意要裝窮，但常常看到電視上 “黃金傳說”裡面的10000円過一個月的節目，就會想看看自己是否也可以嘗試看看節省的過日子。

午餐、晚餐: 大家都說午餐要吃得好~晚餐吃的少

蕎麥麵+烤魚
照片轉不過來

來到這邊，我的午餐食用時間其實滿混亂的。有的時候到下午3、4點才吃，發生這樣的情況，我就連晚餐也省了。若是出門在外的話，我通常是會上平價一點的餐廳，但今天要介紹手做料理~所以就不細述在外用餐的情況。若在宿舍，我最常做的就是蕎麥麵。自己買蕎麥麵下來吃，搭配好吃的日式醬油，雖然十分簡便，但卻是美味一百分。當然不會只吃麵~通常會在燙一個青菜或是菇類。搭配清爽的麵線，真的不輸上餐館吃到的麵線。

 

我也有煮過義大利麵，但材料很簡單，加上醬汁是買料理包的，所以吃起來普普。

但我最喜歡的還是自己做的焼きそば(日式炒麵)。通常我會炒一整顆洋蔥，搭配一顆蛋再炒一份炒麵。沒有用洋蔥的話就是放進大把的豆芽菜。不知道是我技術太好還是料理包味道很夠，每一次吃都覺得超好吃超幸福。我會盡量做到飲食均衡的情況~有纖維、有蛋白質、有澱粉。但這邊的青菜真的很貴，所以囉~要補充纖維的話就只好選擇一些貧瘠土地也可以長的出來的東西。我在這邊的纖維好友就是:洋蔥、豆芽、金針菇、其它菇類，幸運一點的話可以買到便宜新鮮的青江菜或大白菜。



上野好吃便宜的甜點店

雞蛋在日本不便宜，所以只要看到雞蛋再打折就會毫不猶豫的給他買下手。多數一盒雞蛋10顆裝要200円左右，但我買打折的新鮮雞蛋最便宜可以花到110円左右。但這邊的牛奶真的便宜，所以我平常的蛋白質補充來源就是牛奶。目前為止我還沒有買過肉，但會買魚。所以吃的也不算貧困，只能說是慎選食材啊!!

若是學校有活動，我就會盡可能的參加，除了可以認識新朋友以外，用餐的事情也可以解決。有的時候會有party之類的東西，雖然吃的東西不太像是 “正餐”，但有吃有熱量，所以我也會就當作是一餐。大家不誤會喔~我來到日本不是要過貧困的生活~只是當然能省就省。因為外食很花錢，但出去玩的時候就會真的想吃好吃的東西，所以為了之後的享受，現在就只能先苦~在期待之後的甘了。

ふくろ祭り

今天的池袋祭典

仔細一算，我從抵達日本到現在已經經過了整整三週了。說習慣了嗎? 我覺得吃住生活倒是都挺自在的，但仍然有一種 “觀光客”的存在感。似乎還不算是完全的融入他們的生活。光是日文這一點，我真的不知道自己到底有沒有進步? 現在學最多的可能就是地鐵裡面各個站名~畢竟我一直都在到處跑。既然已經開學了，我也要收心了。這學期在早大目前修了16個學分，但仔細算算其實也只有9門課(其中有兩門日文)，所以屬於自己的時間還是很多。要怎麼利用時間~我還要好好琢磨，但可以確定的就是，我週末的時間一定不會閒著!!

前面奏樂領隊的

今天早上參加完了早大這邊的主日後，回到宿舍給自己炒了健康營養的焼きそば(日式炒麵)，填飽了肚子之後，便跟學姐起程，前往離我們最近的池袋。怎麼又是池袋呢? 不為什麼，就為了池袋一年一度的大慶典 “ふくろ祭り”，今年已經是第46回了，便可以知道它對於池袋居民的重要性。其實我還是不太清楚它到底算是宗教的祭典還是商店節慶的慶典，管它! 去就對了! 坐電車到池袋的時候大約是下午2點左右。今天的天氣很好，秋風微涼，除了太陽刺眼了一點之外，走路在外面是滿舒服的(所以來日本旅遊的話9月底~10月中很不錯)。走在駅底下的車站口就已經可以聽到地面上敲鼓吹笛的聲音，我們尋著樂聲往上走，一出來就看到了一個不知道是什會(不知道它的字怎麼唸)的成員們在背一坐神龕。很重的感覺，但背著神龕的成員們各個都很high。

狗狗也很參與

今天的祭典有很多不同的會(感覺很像台灣所謂的不同的幫~是不是黑白道我就不知道了)，大家都會穿不同顏色的祭典服裝，參與的成員有男有女，但大部分在背神龕的多是男性。我之前有看過日本祭典的照片，除了上半身會批著祭典的服裝以外，很多男生下半身是不穿東西的(或是小短褲)。但日本的祭典多半是舉辦在夏季，所以穿得少這一點我還可以理解。但現在已經入秋了，看著路上許多只穿內褲的男人，除了懷疑 “你們不會冷嗎?” ，看了還滿不舒服的。但今天路上真的有太多只穿內褲晃來晃去的男人，所以我們也就很大方的給他看了一下(先說明，大部分這樣穿的都是穿丁字褲，而且真的不是我們想要看)。 多數的男生腿都很細，即使是大叔也是一樣，個人不是很喜歡毛多的腿，但看到太白蒼蒼的雙腿也不悅眼。看到大腿上面的屁股，會讓我想到古時候小朋友穿的開襠褲。我個人覺得真的不太舒服，但也覺得很多人是故意這樣穿的。為什麼這樣說呢? 因為即使只穿祭典的服裝，它雖然不長，但長度至少可以蓋到大腿，所以屁股露出來的人我真的不知道他們是想要怎樣?故意修短呢?還是純粹是上身很長?

穿的短短的男人

但多數的男生下面還是有穿東西的。女生們倒是正常許多，畢竟女生公然露屁股很奇怪~所以大家就會在臉妝或是頭髮上花心思。可以感覺得出來，許多人的髮型是上過美容院做出來的，要不然就是整晚沒有睡，一直在瘋狂的編辮子。省錢一點的話，或許可以像猴子一樣，彼此編髮(猴子是吃對方身上的鹽)…其實我要表達的是: 它們真的很認真的仔準備祭典。 雖然不想先入為主，但我覺得祭典的成員，跟台灣廟會的八家將有一點像。多數很年輕，裝扮很特別，感覺就是在社會上很有個性的人(我沒有種說出來真正的意思)。抬轎的很興奮，也很辛苦，旁邊不抬轎的吶喊的也很累，所以一旦停下來休息，就是人手一杯啤酒，有的還刁一根菸。說到菸，今天是我吸了人生最多二手菸的一天。路上走到哪裡都有人在抽菸，而且是一群一群的，所以菸的煙都像是一朵小雲，隨著風到處飄散，不幸迎面而來，就像是帶上了一個特製的煙製口罩，讓我覺得整個支氣管都堵塞。

我有了小小的結論:

1.      在祭典或是廟會上，法定喝酒年齡自動解除，因為大家都在喝酒。賣酒的也不會查證件。

2.      在祭典或是廟會上，沒有所謂街道上禁止吸菸這個規定，因為到處的是吸菸區(大家都到處再抽菸)。

 

神轎停在這邊準備

除了這些之外，其實其它都滿有意思的。他們抬的神龕(或是神轎)，各個金碧輝煌，加上下面搭了實木，看起來不太大，但感覺很重。大家雖然抬的過程很有精神，但每過一段時間就必須要休息或是換手。若是要在隊伍裡面，每個成員都有必須要做的事。有的抬轎、有的吹奏打擊樂器、有的要吆喝，要的要遞水、有的提燈籠、有的要帶小孩(爸爸抬轎、媽媽帶小孩~都很年輕)。每一個會(也就是幫)，多數都有攝影團隊，跟隨著抬轎的路線，幫大家記錄下今年祭典的一切。

 

這次的祭典參與的會共有十幾個會，大家都有各自的神龕(神轎)，所以可以想像，這個祭典的規模有多大。加上是池袋區的活動，所以參與的民眾眾多。外加會有許多像是我們這一種來湊熱鬧的觀光客，所以真的到處都是人。整個池袋駅前面進行道路管制(就是封路)，汽車不准通行，行人要過馬路需要繞道或是走地下道，為了保持通到給晚上的神龕遶境(也不算繞境，就是在這附近一直繞)。

屋台這邊的人潮

下午的時候就已經人潮眾多，但由於抬轎的活動還沒有正式開始，所以多數人會到公園這邊聚集。這裡像是園遊會，有各式各樣的屋台（小吃攤）。也有桌椅和位置，也有搭建舞台，上面一直都會有各式各樣的表演。我們有欣賞到：傳統的樂曲（敲鼓）、日本的舞獅、日本演歌、和跳繩熱舞～很有意思。多數一直坐在台下欣賞表演的是上了年紀的人，雖然反應不會太激烈，但都很專注（只有日本演歌的表演比較有反應）。台下幾乎每一個手裡的飲料都是啤酒（小朋友除外），所以約接近傍晚時分，就可以看到一些伯伯輩的開始擺出醉酒的姿態。很荒謬～但也很滑稽。今天的屋台價位偏低，所以各個生意都好到不行。像我們就吃了不少東西：有味噌蒟蒻、煎餃、焼きそば、焼き鳥（但絕對不是肉，我覺得是內臟之類的～所以我跟學姐稱它為焼き不知道是啥？）和另外其它亂七八糟的。

晚上祭典開始了，各個會的成員各就各位。民眾也開始把附近堵個水洩不通，大家都在搶位置，為了可以看得更清楚。我跟學姐不停的再移動，最後找到了一個在路邊的花圃，便站在上面，很幸運的看得很清楚。大家都在卡位，所以為了安全起見，今天池袋出動了大批的交番警察。就怕出了個萬一。即便人很多，也不會太過推擠或是髒亂（抽菸的人手上也會拿個什麼容器收集煙灰等）。飲食的廣場也有請清潔人員定時清理桌面並做資源回收，所以環境整潔上面沒有話說。

晚上活動開始，感覺是各個會的大哥上台致詞，並且簡單介紹各個會並且報號碼。每報到一個號碼，那個會的成員便會歡呼並且很興奮。很像學校運動會的各個班級在做氣勢上面的競賽。音樂響起，大家嘿咻～嘿咻的奮力扛起神轎，活動就慢慢進入高潮了。每個會都有哨子聲在前面引領節奏，加上四週的吆喝，瞬間各個會都變得很熱鬧。抬轎的人感覺有固定的腳步，有往前有往後，所以往前前進的幅度並不會太大，但抬轎上下擺動的幅度很厲害。神轎下面塞了很多人，大家都一個貼著一個，穿插的有男有女。看著各個得神龕遊行，可以看到每一個都有它的特色，有大有小，有的有鼓，有的有燈。但各個都是金光閃閃。就這樣在吵雜的環境下，我們也站在這邊看了一個多小時。

晃一眼四週，真的都是人頭。所以在池袋這一帶完全沒有感受到晚上的涼意（或是抽菸的太多，所以釋放出太多熱能？）　看久了之後有一點乏了，便跟學姐繞回園遊會舞台那邊吃了點東西，趁人潮還沒有解散的時候快點搭車回去。離開前順便東、西武百貨都給它逛了一下地下街，發現大家都在買東西，只要你是專櫃，都會有客人在認真的購買～光是這一點就證明，日本人的消費能力真的很驚人。我們也很想要買！！但消費不起啊～所以還是忍住欲望，乖乖的回到宿舍這邊的超市，買了便宜的豆芽菜和焼きそば。。。

 

 

 

 

早大的學生

開學的第一週就這樣過了，其實對我而言只上到了一天的課~

但看大家的動態，都有一種慢慢在上緊發條的感覺，畢竟是早大，出門在外也不可以丟自己學校的臉。早大的外籍生很多，學生的組成也很多元。走在校園裡，隨處都可以聽到講中文的聲音，因為來這邊修課的中國學生很多(台灣學生也不少)，韓國學生也占了一定的比例，再來就是像我們這樣的外籍交換生了。

整體來看，我覺得早大的學生，真的平均素質滿高的，很積極的參與社團活動。像是之前提過的，接待我們的虹之會、WIC的學生許多都是大一、二的學生。但都很積極很幹練。早大的學生英文程度相當不錯，雖然不是每一個人都這樣，但已經遇到許多令我印象深刻的日本人，有的本身就是外交官子弟、但有的一聽就是自己很努力在學英文的日本人。學校裡面隨處可以見到英文標示，而且用法都很正確(在台灣有時還會看到狗屁不通的翻譯)，也是顯示學校國際化程度很高的一個指標。

在這邊的這一段時間，雖然不長，但可以對我所遇到的日本學生做一點分類。

1.      像是虹之會、WIC這一種，非常想要學英文，想要跟外國人接觸的日本學生。他們大多非常的熱情，許多也是到處趴趴走類型的，去過許多國家旅行。英文雖然不一定很溜，但可以感覺他們的胸襟和視野是開闊的，很樂意跟我們分享他們的文化的同時也在向我們學習我們的文化。多數也是屬於比較外向的日本人(通常日本人比較內斂)，喜歡籌辦活動並帶著國際生到處玩，來到現在已經舉辦無數的活動加上許多的飲み会(喝酒大會)，大家真的是精力無窮。

2.      再來就是，一般的日本學生。有可能是我日文太差的關係，但當我再做手扶梯或是在等電車或是電梯的時候，我覺得他們同學之間的對話內容似乎不太高等(還是我只聽的懂低等的對話內容)。多數是一個人講了什麼，另一個人的反應就是ㄟ!!、 好厲害!!、真的嗎?、不錯喔!等等，我在想，這樣的對話其實滿句點的，難道都不會有更複雜的討論嗎? 有的感覺會刻意跟外國學生保持距離，對講華文的學生更不用說了(我有聽說，日本學生有在不爽學校這麼多的外籍生，一方面是分享掉資源，另一方面有使早大的排名往下掉)。其時我可以體會它們的感覺，畢竟是花大錢來就讀的私立學校，對於校方對我們的處處照顧，一定會覺得不太平衡~我在台灣的大學也會有這樣的感覺。但只能說，這就是學校的外交政策啊!!

3.      似乎沒有在上課的日本學生。就我跟日本學生的對話，或是從旁邊聽到的消息，日本學生在大學課業上面投入的時間也不算多。日本是一個很物質的社會，很多的流行、很多東西可以消費並讓你很想消費。加上物價很高，所以一般的大學生都會在外面打工。但打過工的人也知道，一個禮拜其實要有固定的時數。這就占掉了生活中的一大部分。再來，社交是日本人的生活重心，也是為什麼要打工賺錢的原因，無論是出去吃飯、喝酒、逛街等等，這又要花上很多的時間和精力。許多的學生因為房租的關係，都住在離學校有一段距離的地方，所以又有許多時間花在通勤上面。再來就是社團活動，日本大學生很重視社團活動，畢竟也算是另一種的交際和人脈拓展。但是一旦加入社團，就必須要很投入。我看過他們的社團簡介，媽啊!有的團練時間多到很恐怖，加上還要集訓幹嘛的，所以又占掉許多時間。這樣算一下，除了課堂時間必須要到，哪裡還有時間讀書呢? 另外，日本大學生許多到了大三下（有就是秋季的這一段時間～他們的學制是四月開學）就必須認真的參加就活（就業活動）。他們常常穿著套裝出現在校園，因為可能下一堂必須離開去聽公司的徵才說明會。即使跟課堂衝堂，老師也不會怎麼樣，畢竟讀大學就是為了未來有好的工作。所以很多學生到了大三下就不太來上課了，因為要頻頻的參加就活。這樣的環境導致學生一但上了大學就無心讀書了。反正一旦進入新的公司，公司也回重頭訓練你，所以就算沒有太多技能也無所謂，重點就是要考上好的大學，才能憑著這樣的背景進入好的公司。

4.      靠獎學金活下去的學生。這一種就會很認真得上課，畢竟可以在此讀書就是一個privilege。我還沒有真的見識到，但有聽說~

一定還有許多其它的類型，但我只能從我所觀察到或聽到的日本學生的情況在這邊做一個分享。期待接下來可以認識更多的日本學生，並且多多跟他們有接觸。

皇居外苑

東京車站一景

生活一切都好，但必須要好好解決一下錢的問題。經過許多的查詢和比較之後，我最後決定要在日本開一個台灣兆豐銀行的帳戶。還好我是一年的簽證，否則我現在又不知道應該要怎麼辦了。日本銀行嫌我日文爛、郵局不給匯錢、外資銀行開戶要等太久、跨國提款又很不划算，還好兆豐在東京有分行，並且我有資格開戶~否則我真的要斷炊了!把握救贖之光~今天便一早就自行搭車前往東京車站。

我從早稲田駅坐東西線到大手町駅，再轉丸ノ内線到東京駅。其實東京車站附近有很多的駅(日比谷、二重橋前、大手町等，我從日比谷走到大手町不用10分鐘)，我發現有很多方式都可以抵達。出門時大約10:00分左右，該上班的都去上班了，所以坐車的人雖多，但不至於到擁擠的程度。抵達兆豐東京分行約10:30，不難找~但也遇到了熱心的警衛為我指引方向。踏進銀行的時候真的備感親切，一進去就有熟悉的台灣口音中文向我問好，並順利的辦理了一切的手續(要好好感謝姑姑~)。拿到了我在這邊的銀行帳戶~心裡踏實多了~。

護城河

剛好東京車站的旁邊就是皇居，也就是日本天皇居住的地方，在幕府時代是歷代將軍住的江戶城。它通常是不對外開放的，除了一年之中少數幾個特殊節日，其它時間民眾只能到它的外苑。反正我今天也不是特別來看的，所以想說時間還有便就在它的外苑看一看吧。結果我發現，它真的是大到一個不行。上一次去靖國神社繞到了武道館那邊其實也是皇居的一部分!(只是跟今天去的地方是對角方向)。光是護城河就有兩層。但現在因為馬路開通的關係，所以第一道護城河被切割開來，使汽車在上通行(內崛通り)。

護城河的每一個部分都有它特別的名字，我就不在這邊細述。但近看真的挺壯觀的，令我想到第一次去大阪城沿著護城河狂奔的情況，那次差點去掉半條命(就為了趕大阪城閉館的時間)。走過行幸通り再通過內崛通り進到正式的皇居外苑。空間很廣；今天真的是陽光普照，碧藍的天空搭配大片綠油油的草地，加上微涼的秋風，我好想就躺在草地上睡一個覺~太舒服了!但這邊的草地是禁止踐踏的…

二重橋

皇居外苑中間的通路禁止汽車行駛，地上也都鋪滿碎石子，所以有一點難行。到處都有駐警，通往皇居內院的每一個出入口都有層層把關。加上有護城河的關係，使皇居變得更加神秘。我從右邊的桔梗門沿著內層的河道邊早到中間的二重橋，最後再到左邊的桜田門。在中間的二重橋這邊有許多的觀光客停留，因為這邊可以看到皇居內一棟很像城堡的建築物(我不知道是什麼就是了)~並且真的可以看到兩條橋，所以稱為二重橋。這邊有許多的陸客，但日本本地的觀光客也不少。大家看到城堡都很興奮，個個拿著相機猛拍，我也不例外。有個好心的日本人看我自拍得很辛苦，便好心的上前來主動提議幫我照像~真的太謝謝你啦! どもありがとございましだ 

皇居這邊是許多慢跑選手訓練跑步的地方。一、它地方很大 。二、不會被汽車打擾。 三、景色怡人 。四、交通方便。正中午也看到很多穿著小短褲的體育健將一起在廣場中央暖身~讓我也好想要來這邊跑步喔!! (但真的離學校有一大段距離) 除了跑步以外，也有許多人在騎單車和健走，整個就是一個健康的氛圍。另外因為是皇居的關係，所以這裡禁止販賣行為，所以不會出現觀光區的吵雜，很是幽靜、乾淨。護城河上還有水鳥跟天鵝在漫遊，配上四邊的柳樹，景色十分怡人。



桜田門的外門



走到另一邊的桜田門，可以穿過此門到皇居的另一邊。這個桜田門分為內外兩個門，是一個用以通過第一層河跟第二層河的重要通道。走過此門，可以感受到它過去的守護和把關森嚴的程度。材質厚重，門框高聳，果然是江戶城上的悍將。從古地圖上來看，它過去是江戶城上三個重要的出入門之一。面對它的就是東京警視廳本部所在地，所以聽說它也稱為桜田門。

從皇居這邊，因為有一段距離的關係，可以一覽東京車站邊的高樓大廈。想必晚上這邊的平地夜景應該也會相當壯觀。看一看時間也已經正午了，我便往回東京車站的方向前進。穿過各個高樓大廈，看到各式各樣的上班族湧出準備用餐。這邊果然都是日本金融界的菁英的聚集地。大家都是一表人才，很多外國人也參雜在裡面 (這附近的警衛伯伯都很會說英文)。穿著高級的上班套裝、西裝出來到附近高級的餐廳享用商業午餐。很像外國電影的情節，大家好像都不趕時間，一樣坐在室外，接受服務生的精緻服務並享用美味的餐點和飲料~有說有笑~

東京車站內

看了一看價格，商業午餐多是1000円左右，對於高所得的他們，真的是小意思而已。我是不知道大家上班的壓力如何，但看大家中午的生活步調，讓我覺得若能夠在這邊工作好像也是個不錯的idea~很多精品坐落於這個商業區，看來這邊上班族的消費力也不是蓋的。又回到東京車站，外觀很復古，單看這一面並不會感覺到它有多複雜(因為東京車站是世界上有名的超複雜車站)。我特意從一樓走進去，感受一下內部的氛圍，但也許就像我之前說過的，它的出入口外面不會相連，所以一進去就只是JR線的出口，我也找不到要怎麼通到其它的交通網路。

看了一看四周，大家的步調沒有我想像中的快，很多不像觀光客的觀光客都會稍微駐足，拿出手機拍它個一下。我簡單照了一下~便又慵懶的漫步回去了。